VII Неделя итальянской кухни в мире

Неделя итальянской кухни в мире в этом году пройдёт под заголовком «Застолье, устойчивое развитие и инновации: ингредиенты итальянской кухни для здоровья людей и заботы о безопасности планеты».

В рамках Недели итальянской кухни на наших страницах и каналах в социальных сетях будут опубликованы материалы виртуальной выставки Food Heroes, а также 20 видеоуроков, подготовленных Университетом гастрономических наук Полленцо совместно с Министерством иностранных дел и международного сотрудничества Италии. Видеоуроки рассказывают об особенностях и истории итальянской кухни на основе традиционных рецептов и продуктов двадцати регионов Италии.

Плейлист на нашем канале Youtube: https://youtube.com/playlist?list=PLIxgcwMZXwGjYuV6Sl6l7C7oDdySIMYob

“Попробуй Италию на вкус” — ускоренный курс итальянской региональной кухни. Курс подготовлен Университетом гастрономических наук Полленцо совместно с Министерством иностранных дел и международного сотрудничества Италии к VII Неделе итальянской кухни в мире.” — ускоренный курс итальянской региональной кухни. Курс подготовлен Университетом гастрономических наук Полленцо совместно с Министерством иностранных дел и международного сотрудничества Италии к VII Неделе итальянской кухни в мире.

1 Абруццо Мёд

2 Базиликата Хлеб

3 Калабрия Качокавалло

4 Кампания Томат

5 Эмилия-Романья Мортаделла

6 Фриули — Венеция-Джулия Цикорий

7 Лацио Теллине

8 Лигурия Чеснок

9 Ломбардия Страккино

10 Марке Чина

11 Молизе Яблоко

12 Пьемонт Курица

13 Апулия Апельсин

14 Сардиния Шафран

15 Сицилия Миндаль

16 Тоскана Фасоль

17 Трентино-Альто-Адидже Мальга

18 Умбрия Сельдерей

19 Валле-д’Аоста Фонтина

20 Венето Рис Виалоне Нано

Виртуальная выставка FOOD HEROES

Выставка Food Heroes посвящена историям успеха специалистов эногастрономической отрасли Италии, представляющих разные регионы и разные сферы (вы увидите истории фермера-земледельца, рыбака, специалиста по переработке, повара и пастуха), доказавших своё мастерство, качество продукции и приверженность принципам устойчивого развития.

ФРИУЛИ https://youtu.be/O6Rcvew2Nos

СИЦИЛИЯ https://youtu.be/-uFpyLQWfmA

МАРКЕ https://youtu.be/9nvCZUpUzAE

АПУЛИЯ https://youtu.be/KOODTijSrjw

ЛИГУРИЯ https://youtu.be/qO0fr4EQFuE