Неделя итальянской кухни в мире в этом году пройдёт под заголовком «Застолье, устойчивое развитие и инновации: ингредиенты итальянской кухни для здоровья людей и заботы о безопасности планеты».
В рамках Недели итальянской кухни на наших страницах и каналах в социальных сетях будут опубликованы материалы виртуальной выставки Food Heroes, а также 20 видеоуроков, подготовленных Университетом гастрономических наук Полленцо совместно с Министерством иностранных дел и международного сотрудничества Италии. Видеоуроки рассказывают об особенностях и истории итальянской кухни на основе традиционных рецептов и продуктов двадцати регионов Италии.
Плейлист на нашем канале Youtube: https://youtube.com/playlist?list=PLIxgcwMZXwGjYuV6Sl6l7C7oDdySIMYob
6 Фриули — Венеция-Джулия Цикорий
10 Марке Чина
17 Трентино-Альто-Адидже Мальга
Виртуальная выставка FOOD HEROES
Выставка Food Heroes посвящена историям успеха специалистов эногастрономической отрасли Италии, представляющих разные регионы и разные сферы (вы увидите истории фермера-земледельца, рыбака, специалиста по переработке, повара и пастуха), доказавших своё мастерство, качество продукции и приверженность принципам устойчивого развития.
ФРИУЛИ https://youtu.be/O6Rcvew2Nos
СИЦИЛИЯ https://youtu.be/-uFpyLQWfmA
МАРКЕ https://youtu.be/9nvCZUpUzAE
АПУЛИЯ https://youtu.be/KOODTijSrjw
ЛИГУРИЯ https://youtu.be/qO0fr4EQFuE